"立夏哉,吃豆哉。"这是我们家乡立夏这天常挂在嘴边的一句俚语。立夏前后,江南农家的房前屋后,田边沟畔,那一垄垄的蚕豆便成熟了,葱郁蓬勃的蚕豆叶下,不久前还开着猫眼似的花儿,不经意间已挂满了胀鼓鼓的豆荚。于是,每当炊烟袅袅升起的时候,家家户户的门口,都有了一大篮新鲜欲滴的豆荚,老人或孩子坐在门口悠闲地剥豆,便成为此时乡间最独特的一道风景。刚成熟的蚕豆是乡间的时鲜菜,剥好的豆粒洗净,在油中稍稍翻炒几下,仿佛经历了一场有趣的游戏,那一颗颗
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